大田区西蒲田バーボンロードにある豚番長さんの系列店として、中華そば「やま福」さんが2月にオープンしたので、早速訪問してきました。
やはりオープンしたばかりと言う事もあり、行列となっていましたが、頑張って並びました。
さぁ食べていきましょう
JR蒲田駅西口からバーボンロードという商店街を歩くこと約5分前後に「豚番長」さんがあります。夕方16時から喉を潤すことが出来ます。ブログを始める前に訪問した事はありますが、まだ通りすがりの御当地紀行としては、記事が無いです(´;ω;`)ウゥゥ
食べログ情報をご覧ください。
メニュー
メニューは、大きく2種類になります。
- あっさり(鶏白湯)の「醤油・しお」中華そば
- こってり(鶏白湯)の「醤油・しお」濃厚中華そば
上記メニューにトッピングをする形で「特製」があります。
麺は・・・
麺は、同じ大田区の「菅野製麺所 特製」と看板が出ておりました。
太麺では無く、中細麺になりますが、スープとの相性は最高でしたよ~

カウンター
座席は、カウンターのみとなります。
カウンター上には「割りばし・レンゲ・水・こしょう」が、座席の等間隔で置かれてました。
お店の方に言えば、紙エプロンや髪ゴムの用意もあるようですので、安心ですね~~

中華そば到着 ‼
濃厚中華そば醤油(こってり・鶏白湯) 800円
濃厚中華そば醤油(こってり・鶏白湯)が、やってきました~~
鶏白湯スープは、一口レンゲで飲むと鶏のうまみが口の中で広がると言いますかぁ~~
是非、ご賞味ください。美味しかったです~~
家族が頼んだこってりなので、一口スープだけでした。次回は、こってり特製食べたいですね~

特製中華そば醤油(あっさり鶏清湯) 1,050円
特製中華そば醤油(あっさり・鶏清湯)が、やってきました~~
見た目が「こってり」とは明らかに違いますね~
さらに、特製(トッピング増量)になっていることもあり微笑みが止まりません。

低温調理されていると思われる「鶏チャーシュー・豚チャーシュー」が、本当にお肉の味わいと歯応えを感じながら、特製にして正解だったなぁっと実感しています。


和え玉(半玉) 150円
和え玉って恥ずかしながら、はじめて聞きました(´;ω;`)ウゥゥ 替え玉は分かるけど(笑)
お店の方に聞くと、替え玉と同じとの事で「和え玉をそのまま食べても良し、つけ麺風にして食べても良し、スープに入れて食べても良し」とのことです。

先ずは、そのまま混ぜ合わせて食べましたが、スープ無くても成立してしまいます‼
是非、食券購入する際には、中華そばとセットで和え玉されるのをオススメします。
完食
またお医者様にお叱りを受けるであろう、スープを全部飲み干してしまいました。
先日訪問した蓮沼駅近くの「梟さん」のときも飲み干してました(笑)
先日訪問した大田区の東急池上線蓮沼駅から直ぐ「梟(ふくろう)」さんでの《濃厚アジ煮干し中華そば》記事です。


蒲田 豚番長さん系列 中華そば『やま福』営業時間など
住所
東京都大田区西蒲田7-64-1
アクセス
JR/東急 蒲田駅西口より徒歩5分前後
営業時間
昼 11:30~15:00・夜 17:00~20:00
* 新型コロナウイルス感染症の影響により、現在の営業時間とのことです。

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